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sherry90.
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E' una ricetta che adoro, è buonissimo e semplicissimo *o*
Ingredienti:CITAZIONEformaggio tipo philadelphia 150 g
burro 50 g
uova 3
zucchero 80 g
farina 40 g
latte 50 ml
succo di limone un cucchiaino - ma se vi piace potete aggiungerne di più
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la buccia grattugiata di un limone
Preparazione:
Ponete il burro e il formaggio a temperatura ambiente in una ciotola. Mescolateli bene, quando avrete una crema densa ma liscia unite il latte, i tuorli, il succo e la scorza di limome, senza smettere di mescolare. Incorporate la farina setacciata. Montate a neve ferma gli albumi e lo zucchero e incorporateli delicatamente al composto. Versate l’impasto in una tortiera di 22 cm di diametro foderata di carta oleata, quindi ponete la tortiera in una teglia da forno riempita di acqua calda e cuocete in forno caldo a 150 gradi per 55 minuti. Sfornate su una gratella per dolci.
Fonte: Il pranzo di babetteSPOILER (click to view)
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Cassis.
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Adoro il cheesecake! Questo giapponese deve essere buonissimo! Ma esistono anche altre varianti oppure i giappini endono a farlo sempre così? . -
sherry90.
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non saprei... diciamo che le versioni che ho trovato più o meno son tutte così... potremmo sperimentare noi qualcosa di nuovo u_u ahahahahah XD *da notare che ha come soprannome cuoca piromane* . -
Cassis.
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Sugli esperimenti mi candido come tua aiutante!!!
Beh però non dovrebbe essere male una versione alla occidentale con, che so, marmellata!. -
sherry90.
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mmhhh... già ** anche cacao non sarebbe male *ç* . -
Cassis.
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Infatti! Il cheesecake è buon con un sacco di cose... secondo me nutella oppure marmellata rossa! . -
sherry90.
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hai ragione *_* . -
Cassis.
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Essendoci il succo di limone la marmellata gialla non ce la vedo, secondo me rischia di stuccare troppo! . -
sherry90.
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eh già D: ma io sperimento di tutto in cucina e quando dico tutto intendo proprio tutto XD *gusti assurdi* comunque si, direi che una marmellata rossa sarebbe perfetta ** . -
Cassis.
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Anche io tendo di tutto (almeno in quello che so fare) *me vive in Germania e ha perso un pò di gusto per la cucina normale italiana XD*
Secondo me ciliegia o fragola xD. -
sherry90.
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beh come fai a dire che quello che mangio io sia cucina normale italiana? ahahahahah scherzo XD
opterei per la ciliegia **. -
Cassis.
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Ahahahahahahahah effettivamente xD
Si anche secondo me, però ciliegia, non amarena... la fragola forse con il limone non ci sta bene perchè è molto particolare...essendo la marmellata di fragola molto dolce mentre il limone più aspro credo sia una specie di pugno sullo stomaco °-° quella di lampone come la vedi?. -
sherry90.
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non saprei... sono una frana ad abbinare i gusti XD *i 3 anni di alberghiero non sono serviti a nulla* . -
Cassis.
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ahahahah ;-P
Io ormai c'ho fatto l'abitudine nell'abbinare i gusti strani, vado un pò ad occhio xD
Poi nel nord Europa abbinano un sacco le marmellate ai piatti principali (cosa che da noi non usa molto) quindi un pò c'ho preso l'abitudine xD. -
sherry90.
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ma allora mi capisci *__* ahahahahah .
Cheesecake giapponese |